为了加强小学生的食品安全教育，增强食品安全意识，提高小学生食品安全自我保护能力，4月25日下午，蔡源小学邀请蔡源乡卫生院李医生开展了食品安全知识讲座。

李医生针对学生的年龄特点，就“如何预防食品中毒”提出了具体的要求，如养成良好的卫生习惯、选择新鲜和安全的食品、食品在使用前要彻底清洁、尽量不吃剩菜等。最后，提醒学生饭前便后勤洗手、尽量少购买食用油炸食品、不食用过期食品、不暴饮暴食、不食生冷食品和不买“三无产品”等科学常识。

此次活动提高了学生的食品安全知识水平，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，收到了良好的效果。