为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保全校师生的安全与健康，10月17日下午，大柘小学召开了学校食堂食品卫生安全工作会议。会议由政教主任周华君主持，校长傅利峰、副校长雷雪华、总务主任徐容庭及全体食堂工作人员参加了会议。

会议上，分管副校长雷雪华总结了食堂去年一年来的工作，并对全体食堂工作人员进行岗位培训。要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作，并提出了具体要求：思想上要高度重视，要增强安全意识和责任意识，每天要做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。

最后，傅利峰校长强调，食堂安全工作是学校安全工作的重要组成部分，食堂每个员工都应该有着高度的责任感，认真工作，保持食堂清洁卫生，保证食堂食品安全，为广大师生创造一个良好的就餐环境，从而促进学生的健康成长。

会后，周华君主任对食堂工作人员进行了灭火器的操作指南进行了培训指导。

本次食堂安全管理会议的召开，使食堂工作人员充分认识到了学校食堂安全工作的重要性，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，为学校食堂安全工作提供了有力的保障。