随着学校的开学，学校食堂食品安全也牵动着家长的心。为全面加强学校食堂食品安全管理，安全、规范、有效地开展食堂工作，预防食物中毒事件发生，日前，湖山乡中心小学开展了学校食堂食品安全专项检查活动，并对食堂工作人员进行了食品安全培训。

此次检查重点对学校食堂设备设施的清洗消毒、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况进行检查，并以查资料、看现场等形式对食堂工作人员健康管理，食品和食品原料采购进货查验、索证索票，食品制作加工过程，食品添加剂采购、使用“五专”，餐饮具清洗消毒等关键环节进行逐一排查，全面消除风险隐患。之后学校安全处对食堂工作人员进行了食品卫生知识，规范食堂操作流程进行了相关培训。