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学校短讯

北界小学:麻糍---“打”出来的美食

作者:傅 杰 戴彩兰 文章来源:北界小学 点击数: 发布时间:2017-07-16 字体:

一个干净的石臼, 一把磨得光滑的木锤, 一木甑香喷喷的糯米饭,一场打麻糍的好戏即将上演。

看似简单的打麻糍,抡起碗口粗的木杵却是个实实在在的力气活,需要多人通力合作。几个营员一起用力抡杵用杵舂,坚持了几把就直说太吃力了。即便如此,在沉稳厚重的节拍声中,麻糍总算是打成了,心急的营员顾不得麻糍还没撒过红糖,就先偷偷扯一把糯米团子尝鲜。

打好的糯米团,放置在一口大盆里,然后就是阿姨们上台显身手的时候了。阿姨们用娴熟的手法将糯米团分成一个个小圆团,放在微甜的黄豆、芝麻粉上一滚,美味可口的麻糍就完成了。

营员们排好队,有序的品尝这一乡村特色美食。每一个孩子脸上都洋溢着幸福与满足。很多营员都是第一次现场体验打麻糍,通过这样一个机会,体验不一样的乡村民俗,品尝这“打”出来的美食。

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