近日，由遂昌县农办主办，北界成技校承办的2017遂昌县北部四乡镇“乡土厨师”培训班在北界桃溪仙居农家乐圆满落幕。

培训聘请丽水社区大学外聘教授、中式烹调二级技师谢伟华为主讲教师，向学员传授各类菜系知识分析与讲解、食品卫生与安全、传统菜肴装饰与美化、冷盘制作与热菜示范烹调。同时，结合县农办2017培训必选动作，将消防演练安全管理、农家乐民宿“丽水山耕”等内容纳入课程。既有理论指导，又有实践操作，让60位前来学习的学员无论是在厨艺水平上，还是在农家乐安全管理与服务提升上都有很大的收获。

在培训过程中，学员与教师的互动成为了本期培训的主要亮点，不止是在课堂上老师对学员的有问必答，在课后，学员还邀请老师到家中为自己精心制作的菜肴进行点评指导，因而对于本次培训在质量有了一个质的飞跃。

    在培训结束检验学员成绩的考证过程中，县人力社保局局长雷伟东，县教育局副局长林建立还亲临现场指导，为此次培训画上了一个圆满的句号。