本报讯（记者 祝灵潇 通讯员 叶锦雄 江海英）“今天这堂文明礼仪培训课，对我今后不管是在待客还是服务上，都有很大的启发和帮助。”这是石练镇黄皮村黄瓜农家乐业主吴爱兰，在参加完农家乐从业人员服务文明礼仪培训班后道出的一番心里话。

近日，农家乐文明礼仪培训班在石练举行，58名农家乐业主和服务员参加了培训。

“餐饮服务的仪容仪表首先要从手开始，不要伸出黑黢黢的或涂了大红指甲油的手，试想一下，如果你是游客，看到这样的手还吃得下饭吗？”培训课上，来自市旅游培训中心和遂昌社区学院的专业讲师就迎客、待客、送客、敬茶、上菜、斟酒等常用礼仪进行了生动    地讲解，并就每项礼仪的具体运用进行了现场示范，对各农家乐服务员在服务礼仪中存在的不足进行了现场点评。培训老师幽默的语言、实用的知识，令整个培训课妙趣横生。

石练镇是通往南尖岩和千佛山景区的必经之地，近年来，该镇农家乐产业借势迅猛发展，目前全镇有农家乐经营户30多家，黄皮农家乐、大茂坑村茂源休闲山庄等农家乐已经小有名气。但这些农家乐普遍存在同质化严重、服务档次不高、特色不鲜明等问题。“希望通过我们组织的免费培训，进一步提高农家乐从业人员的整体素质和服务水平，使农家乐提档升级。”遂昌社区学院石练分校校长雷春芳说。

新闻链接：文明礼仪培训使农家乐经营更规范