“通过这几天的学习，我学到了很多烹饪知识，也掌握了一些做面点的技巧。现在我是家里的‘大厨’啦！”日前，由遂昌县移民办和遂昌社区学院（遂昌电大）北界分校联合举办的库区移民中西式面点培训班在应村乡竹溪村开班，60位库区移民免费接受中式面点初级培训。

在培训班开班典礼上，村民小应显得特别兴奋。“我今年26岁了，初中毕业后曾在两家工厂里打工，但由于工资待遇太低等原因，没做多久就辞工了。”小应说，“知道有这个培训后我马上就来了，希望以后可以在村里开个农家乐。”

参加此次培训的库区移民多数是学历偏低、年龄偏大，或没有一技之长的人，他们都有强烈的创业致富愿望，却苦于缺少技术、资金而一筹莫展。

“我们将采用理论与实操相结合的学习方式，培训的课程囊括技能基本功、厨艺、刀功、岗位实训、职业指导等，培训让学员们成为掌握烹饪专业‘一技之长’的专业人才。”北界分校校长周建娥表示，“培训基本是一对一教学。培训期满考试合格者，由劳动部门颁发专业等级资格证书，有意愿的学员将推荐就业或自主创业。”

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