“开始！”近日，随着食堂经理程巧军的一声令下，30余名食堂“掌勺人”开始了紧张而又有序的浙江省遂昌育才中学食堂技能大赛——包饺子。

本次比赛由遂昌育才中学师生服务中心筹备，食堂管理人员具体实施。比赛共用时10分钟，以饺子的个数和质量确定最终比赛成绩。为了增加趣味性，特别设置了一等奖一名，二等奖三名，三等奖五名，参与奖若干，并分别给予相应的奖励或纪念品。

填馅、封口、摆盘，“掌勺人”手速飞快，眼前的盘子上摆满了一个个肚儿圆滚滚的饺子，让人不禁期待煮熟后是怎样的美味。哨声再次吹响，比赛结束，在裁判员们认真负责、严格仔细的评选后，“掌勺人”黄珠连获评“育才饺子王”。

随着颁奖结束，转身看到的是“掌勺人”再次投入包饺子中，为师生的晚餐做着准备。这就是育才的“掌勺人”，尽心尽责、全心全意只为了师生的一日三餐，默默无声却存在感极强，偶尔会创新一下带来新的菜品，看着师生吃饱后满足的笑脸他们的一切付出便有了意义。这就是育才的厨房，充满了欢乐与温情。

“作为一名家长是非常挑剔的，因为这关乎孩子的健康。”家长代表表示，这次活动让她有机会进入校园品尝孩子们的美食，每个厨师的手艺都特色鲜明，让家长感受到学校对学生饮食的重视、厨师们对食材的精准掌控。

比赛期间，学生们也对饺子进行了品尝，同学在品尝完参赛的饺子后，纷纷竖起了大拇指，表达了他们对饺子的赞赏。许多学生说：“饺子非常符合像我这样的年轻人的口味，而且这些饺子有家的味道。”

食品安全一直是校园安全的重中之重，本次活动为校园食品安全工作搭建了一个良好的平台。校园食堂不仅要让学生吃饱，还要让学生吃好，而吃好的关键，在于学校食堂精心的管理和厨师们精湛的手艺。希望能通过本次活动，让食品安全理念辐射到学校方方面面，让可口的菜肴端到每一位育才学子的餐桌上。

遂昌育才中学相关负责人表示，本次活动聚焦学生饮食安全和营养健康，营造出校园食安和厨艺“比学争优”的良好氛围，既促进了学校食堂厨师的行业技术交流，又提升了从业人员食品安全素养，让学生、老师吃得安全、吃出营养、吃出健康，为师生创造一个绿色、健康、安全的食堂。（傅国平 白燕宁）

原文链接：

http://szjj.china.com.cn/2023-12/14/content_42635845.html