本报讯（通讯员 周香珠 叶艳景）“小土豆，今天的鸡肉喜欢吃吗？听你妈妈说你很喜欢吃鸡肉哦。”“小豆芽，你要多吃米饭才能长高高哦。” 3月 20日11时左右，坐在熟悉的教室，和一群可爱的孩子一起用餐，园长周芸总是尽可能地多关心关心这些孩子。

　　2019年，遂昌县示范幼儿园教育集团制定《遂昌县示范幼儿园教育集团教职工陪餐制度》，并按制度要求执行、落实陪餐工作。陪餐人员由园领导和全体教职工担任，每天轮流在午餐时间陪幼儿一同就餐，并负责对所有膳食的色、香、味、养等情况进行评价监督，做好详细的陪餐记录。食堂管理人员则根据记录以及陪餐人员的反馈，对提出的意见和建议及时改进，提高幼儿膳食质量。

　　这一次，轮到周芸陪餐了。周芸不但在餐前详细检查了营养配餐、餐具消毒，还在饭后和孩子们一起聊园里的伙食。有的孩子说喜欢五颜六色的菜，有的孩子表示喜欢吃土豆炖牛肉，还有的孩子则说只要有园长妈妈一起陪着吃饭就很幸福等等。

　　“陪餐不只是‘一同吃饭’，更是为了近距离听取老师和孩子的意见。”周芸说，“陪餐是为了进一步提升幼儿园的伙食质量，让孩子们感受家的温暖。”

　　近年来，遂昌县示范幼儿园教育集团积极推行食堂“4D法”及“色标”管理模式，从食品的采购、验收、烹饪到分发、留样，从源头开始每一环节都严格把关，规范操作。同时合理制定膳食，不用成品、半成品，全部使用原生态的食品加工，并不断翻新花样，认真落实“陪餐”制度，确保幼儿膳食的健康、安全和卫生。

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