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遂昌县食品安全大整治百日行动检查组莅临遂昌民族中学检查指导

作者:潘志伊 叶锦雄 文章来源:遂昌民族中学 点击数: 发布时间:2012-09-06 字体:

9月5日下午,遂昌县学校食品安全大整治百日行动检查组一行在县教育局雷永春副局长等陪同下莅临遂昌民族中学开展食品安全执法检查。
      检查组一行深入学校食堂实地检查了学校食堂食品安全管理制度、索证索票、原料储存、食品留样、环境卫生、加工操作、清洗消毒、用水卫生、从业人员管理等情况。同时,根据餐饮服务卫生许可要求,对食堂的加工专间、防尘防蝇、冷藏冷冻、清洗消毒等硬件设施进行了检查。
      通过检查,检查组一行对该校食堂推行“常整顿、常清洁、常自律、常检查、常分类”的“五常法”管理工作表示赞赏,对食堂管理中保障学生饮食安全、人性化的服务、较好的价格控制给予肯定。
      检查组强调指出,学校要切实负起学校食品安全的责任,要提高对学校食品安全工作重要性的认识,要严格管理,有效预防和遏制学校食品安全事故的发生;要严格按照规定进行食品采购索证索票、规范储存食品等,保证食品安全各项制度有效落实;要加强学校食堂从业人员食品安全意识,牢固树立“安全第一”意识,确保广大师生饮食安全。
       与会人员还就学校食品安全百日大整治行动的具体做法进行了深入的探讨与交流。

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