学校的食品安全工作一直是学校工作的重点，家长关注的热点。为了让学生家长放心，西畈乡中心小学在12月5日举行了学校食堂开放日，邀请了2位学生家长代表走进食堂，近距离观看学校食堂操作过程。

学校安全主任王娟和食堂负责人翁瑜晖带领着家长们，走进食堂。王主任对食堂的工作环境、工作流程、食物的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、食堂的安全卫生等有关食堂的问题作了详细的介绍和说明。学校参观结束后，家长和老师们来到了餐厅，和孩子们一起就餐。午餐后，家长们和食堂负责人翁瑜晖等人进行了交流和问卷调查。

通过实地查看，翻阅台账资料，亲身体验等方式家长们更加了解了学校食堂的日常管理和工作情况。在交谈中，她们对学生食堂文化建设、干净舒适的环境给予了赞扬，并表示对食堂的食品卫生安全感到满意和放心。