9月29日，遂昌县实验小学家委会与遂昌菜篮子农副产品有限公司签订合同，标志着遂昌县实验小学校区配餐制正式开始。

据悉，在实行午餐配送前，学校通过网络问卷调查、召开家长代表座谈会等形式征求家长意见，内容涉及到是否愿意在校午餐、是否愿意接受午餐配送、午餐配送能接受的价格范围等问题。

对于家长和学校来说，食品安全是首要考虑的问题。经过学校的精心筹划，学校和家委会成员共同组成专门的考察小组，秉持为学生服务的原则，确定采用公开比选的方式进行。“所有环节要力求公开透明，让午餐配送企业平等竞争，优胜劣汰，使学生午餐性价比始终保持在最优水平。”遂昌县实验小学教育集团总校长鲍宗武说。

“我们学校当时负责招投标的是学校家委会。”实验小学校区后勤处主任叶性武介绍，“我们把招投标的决定权交到家长手里，家长将费用直接交到企业手中，让家长和企业直接对接，是否选择在学校午餐午休也都是遵循自愿原则。”

8月中旬以来，学校家委会多次开会商讨中餐配送工作。8月底，遂昌县实验小学家长委员会委托浙江华杰工程咨询有限公司进行公开比选。9月11日，通过资质审核、现场考察等环节，专业从事餐饮配送的遂昌菜篮子农副产品有限公司中标。学校家委会主任罗小平介绍，遂昌县实验小学配餐的补充协议中明确表示，家委会需要经常组织家长代表不定期到公司进行流程和质量卫生方面监督巡查，配餐公司每月安排一次家长开放日，供5-10名家长代表参加配餐体验。

9月17日至30日为期两周的试餐时间，让孩子们体验了一把在校用餐的快乐！“我的胃口好大呀，我能吃两碗！”“在学校吃饭很享受，因为能和同学们一起！”孩子们纷纷赞叹道。

鲜虾、麻婆豆腐、鸡腿、冬瓜、米饭是在学生餐盒中见到的菜式。一份配餐标准是二荤二素搭配，外加点心，每份配餐的价格为12.8元。据遂昌菜篮子农副产品有限公司的负责人许建君介绍，他们会根据孩子的年龄特点和生长需求搭配食材，既保证饮食安全、饭菜可口，又做到营养均衡。一周五天，每天菜谱不重样。

针对敏感的食品安全问题，配餐公司负责人许建君表示，每天企业的检测中心都会按标准对当天的食材进行抽样检查，如蔬菜类检查农药残留、肉类检查是否有瘦肉精、添加剂是否合格等。在每道工序的关键控制点也会进行抽检，同时学校均有留样食品，留样食品冷藏保存四十八小时以上以备追索与查验。