为了迎接创现正式评估，加强幼儿园食品安全管理，确保幼儿园食品安全、卫生、健康，9月15日，茗月幼儿园召开了后勤人员工作会议和食品安全事故应急演练观摩，重点对食堂人员上岗着装、操作流程、餐具消毒、留样管理、食材存放、台账等进行指导与培训。

幼儿园食堂所有食品都是统一由同一家公司配送，之后再进行层层把关，先由厨房工作人员对食品进行接收及检验，再由值周领导对所有食品进行过磅及验收，以确保食品及原料符合食品卫生标准。并在食品出炉后，厨房阿姨会严格执行留样制度。

厨房人员每天严格执行《食品卫生法》，按园的卫生管理制度，对厨房刀具分类归放，食物生熟分开，食具一餐一消毒。厨房环境天天打扫，营造一个安全放心的工作环境，严格保证食品的安全加工。并且工作人员还会针对每天食材的出入库，食堂物品的消毒，幼儿食材留样等等进行了认真登记。食堂安全工作是幼儿园工作的重中之重，是保证教育教学正常开展的基础，因此需要全园上下的重视和参与。