柘幼:园本课程教研——《三色茶食》
缕缕清香,淡淡又浓浓;久远的茶文化,深深又幽幽。中国茶文化源远流长、博大精深。遂昌县大柘镇是茶叶之乡,从2017年9月起,遂昌县大柘镇中心幼儿园就着手利用、挖掘本土的相关资源,打造以“古韵茶乡 幸福柘幼”为特色的园本课程,皆在让每一位茶乡孩子知茶识、习茶礼,实现对中国文化的传承与颂扬。
4月25日上午,遂昌县大柘镇中心幼儿园开展了园本课程教研活动——《三色茶食》。
什么是茶食呢?尹老师通过视频和语言带着孩子们共同了解、欣赏了茶食的源起和文化。接着,尹老师带着孩子们共同观看、探讨了三色茶食的制作方法,并与孩子们一同制作、分享三色茶食。制作完成后,与同伴、老师一同分享美味的三色茶食和香茗。
“原来茶韵课程可以这么轻松、这么有趣,看上去精美的茶食,原来我们动动手也能制作出来。”张荟老师说。观摩活动结束后,老师们都齐聚会议室,谈感受、说反思,共同探讨共同学习。
只要我们用心钻研,一步一个脚印,定能将茶韵课程做的更加完善、更加精致。



