“中国六大茶类指的是我国所产的茶叶，分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。”近日，遂昌县大柘镇中心幼儿园廖慧渝园长以“六大茶类”为主题对全体教师进行茶韵课程相关知识的培训。

茶叶种类繁多，根据各种茶类制作过程中，茶多酚的氧化聚合程度，可将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。廖园长分别从色、香、味、形以及六大茶类的特点，对六大茶类做了详细的介绍。老师们个个听得入迷，仿佛跟随着廖园长的讲述，走进了一个博大的茶叶市场。老师们认真地看着、学着、记着，不禁感叹中国的茶艺文化如此博大精深。

“以前只知道客人来了泡杯茶，没想到茶叶还分那么多种类！“张巧梅老师笑着感慨。”我还是第一次知道，原来每一种茶叶泡出来的茶汤颜色会不一样！“张海英老师笑着说。”虽然我们一时感觉到知识量挺大，需要花点时间去理一理、记一记，但是园长每一次耐心、细致的讲解，让我们受益匪浅，我们关于茶文化的知识也在园长一次次的培训下越来越丰富。“叶雅欢老师说。