县属学校、各乡镇中小学：

临近期末，为了切实做好食堂和小卖部的食品安全监管工作，防止重大食品安全事故发生，确保师生的身体健康和生命安全，现将相关监管工作通知如下：

一是制度上墙。食堂管理的责任制度、承诺制度、日常管理制度上墙。

二是建立健全台帐和索证索票制度。食堂和小卖部的采购，要向批发商索取生产厂的相关证件，取得合法票据，并要详细填写工商部门发的采购台账。

三是亮证经营。要在经营场所的显眼位置放置营业执照、卫生许可证、健康证。

四是放心店的建设。加强对小卖部的监管，要求所有进入校园的小卖部必须取得放心店的资格。

各校要根据要求，认真组织人员对食堂和小卖部开展食品安全检查，为广大师生提供良好的食品卫生环境。

遂昌县教育局