案例一：某天午餐时间，我为孩子分菜，分到一个小朋友身边时，他闻了闻菜，说：“啊，好香啊！韦老师，多分点给我，我爱吃！”于是，我就多分了一点给他，我觉得孩子爱吃是好事，多分点没关系，只要他吃得下。那天，他真的干干净净吃完了三个碗（饭菜汤各一个碗），表现真的很棒！第二天，我照旧分到他那边，虽然他没有说话，但是我还是把菜多分了一些给他，可是那天，他不仅没有吃完，还剩下很多菜，连饭都剩下了，我坐在他身边看着他，他一点一点的吃，吃的很慢，我问他：“你今天怎么了，不舒服吗？为什么吃的那么慢？”他的回答让我意外：“这菜不好吃，我不喜欢吃的！”原来是我一厢情愿觉得他胃口很好，其实他很挑食。喜欢吃的菜就多吃，不喜欢的就不吃。

案例二：午餐时间，一个小朋友说：“老师，我不要喝汤。”我走过去问他为什么，她就是摇头，硬是不喝。实在没有办法劝说，只好放弃。第二天，我就没有把汤再分给这个小朋友，可是当大家都安安静静开始进餐，她突然站起来说：“老师，你没有把汤分给我，我没汤的！”我说：“你不是不要汤的吗？”她说：“我要的，我喜欢喝这个汤。”还是挑食，看着别人汤发现是自己喜欢喝的就要。不喜欢的就不要。

幼儿园的食谱都进行了营养的均衡配比，对小朋友的身体是非常有益的，如果只吃自己喜欢的那一种菜，那吸收了这种菜的营养，另外一种就吸收不了，这样对身体没有帮助。所以一定要杜绝小朋友挑食的坏习惯。案例一中的这个小朋友，我想了一个办法：我告诉他，如果你想多吃你喜欢吃的那种菜，你也要吃你不喜欢吃的那种菜，如果不吃，那你喜欢的那种也要少吃。最起码，吃一口也好。刚开始，他不接受，后来慢慢的，一口两口……现在的他基本已经不再剩菜，实在不喜欢吃，剩一点，还是允许的。案例二中的小朋友，我还是每次都把汤分给她，我要求她不管喜欢不喜欢，都喝一点，喝汤对身体有帮助，不喜欢就喝一半。她很听话，每天都会喝汤了。对于他们的改变，我真的非常高兴。

幼儿进餐习惯的培养是非常重要的，我觉得要做到以下几个方面：

一、           让幼儿明白粮食的来之不易。

可以在平时教孩子多念念关于粮食的诗歌。让孩子明白粮食都是农民伯伯辛辛苦苦种出来，不能浪费。

二、           进餐时的各种习惯

1、进餐时各个幼儿的坐姿。有个别幼儿在家的进餐坐姿不好，东倒西歪，这样对幼儿平时上课的坐姿也非常有影响的，要求幼儿吃饭的时候一定要坐端正，小椅子的小脚不能翘起来。

2、幼儿的挑食情况。鼓励幼儿学习吃不喜欢吃的菜，哪怕是一口也是一大进步。尽量不要让幼儿养成倒饭菜的习惯，除非有特殊情况。

3、进餐后的扫尾工作。要求幼儿进餐后要将自己的碗收到碗筐里，如果桌子有饭菜或骨头要用调羹刮到碗里，再倒到垃圾桶里，这样才算完成一个进餐的过程。

三、           进餐后的活动安排

进餐后的活动安排也重要，一般幼儿都会搬出自己的小椅子到走廊上，如不安排好，个别幼儿肯定会跑来跑去，不好好坐着，刚吃过饭就跑对身体不好，所以安排好活动，有利于幼儿的营养吸收。比如安静的看看书、练习绑鞋带、做纸工等等。

幼儿的进餐习惯非常重要，我想，我们应该教育幼儿在家在幼儿园一个样，这样幼儿的进餐习惯就会越来越好，身体也会越来越棒的。我相信，我们的爸爸妈妈也是这样认为的。让我们共同努力吧！