小苏打和白醋的变化对于学生是一节非常有趣的课，主要内容有四块，一是观察小苏打和白醋，二是小苏打和白醋混合后的变化，三是研究产生的气体的特点，四是产生的气体与空气重量的比较。
从学生反馈的信息来看，观察小苏打和白醋的特点，学生比较容易掌握。在做小苏打和白醋混合实验时，学生一般不会考虑两种物品放的量应该是多少，要在这方面提醒学生。接着进入气体特点的研究，学生往往会把盖在瓶子上的玻璃先拿开，气体就跑走了，在实验之前要先提醒学生，点燃木条放到瓶口时再打开瓶盖。还有部分学生会把整个木条都放到杯底里，这是实验中不需要的，要提醒学生只要把燃烧的木条放到瓶子里一半的位置，就可以拿出来，这样如果有时间还可以让学生重复做第二次，第三次。第四个环节，教师演示了灭蜡烛的实验之后，可以先问学生这种气体有什么特点，如果学生一时难以发现，这时可以引导学生，这种气体是往哪个方向流的，从而引出这种气体比空气重。